MATSUYAN'S　FLY　～まつやんずふらい～

  

皆さん、ご無沙汰しております。
というか、あまりにほったらかしているので、むしろ「はじめまして」かもしれませんね

また少しずつブログを更新していきたいと思います。

昨年の12月、今年の４月と立て続けに入院してしまったため
すっかり酒量は減りましたが、日本酒は相変わらず好きでございます。

４月の入院の前に買って、まだ冷蔵庫に入っているのが、このお酒。


と書くと、
「まだ残っているから美味しくないの？」

と思うかもしれませんが、これが超おいしい！

2017年3月の瓶詰、2017年10月出荷なので瓶詰から1年以上たっていますが、
開封直後はガス感があり、フレッシュな感じ！
それでいて、その後芳醇な米の味が口いっぱいに広がる。
私の嫌いな苦、渋は感じられない。
開封後日数がたっても、どんどん味が上がっていきます。
体調が良ければ、あっという間になくなっています！

昨年の冷おろしなので、酒屋さんに残っていないかもしれませんが、
見かけたらぜひ飲んでみてください！

明鏡止水はその他のもおいしいですよ！

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飲んでます^^;

こちらは年末年始にかけて飲んだ酒。


右側の「一品」はビンの色が目立ちますが、
味の方はというと、米の味がしっかりとしていて、
流行りの酸が出ているタイプではないように思います。
以前は、こういう酒は好みではありませんでしたが、
益荒男を飲んでから、好きになってきました。

左側の鳥海山はいかにも生原酒！
好きなタイプなんですけど、
一品を飲んでからだとちょっとうるさい感じもします。  続きを読む

酒5本言っておきますが、ここ半年位で飲んだお酒ですよ！
（一升瓶一本／2週間位のペースでごわす）

まずは「益荒男　山廃吟醸」

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いやはや全くネタが無い。
ということで、年末に飲んだ日本酒をば。


「まんさくの花」で有名な日の丸醸造（秋田県）の七山。
スペックなどはこちらで→■。
７０％精米（３０%しか削ってない）なのに、このすっきり感！
山田錦の底力を感じます。
でも年々造りが上手くなって来て、
味がまとまりすぎてきたのが玉にキズ！？
これは贅沢な悩みですが＾＾；  続きを読む

はい、こちらの方も忘れずにやっております。
こちらの方も？
違った。
こちらの方は忘れずにやっております（泣）

まずはこちら。


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シーズンに入ると釣りが忙しくて、
（もっとも今年は子育て！？）
日本酒をなかなかアップできないので、
取り合えず、飲んだ酒の画像と星だけでも
アップしていこうと思います。



左：松の司　特別本醸造
★★★★☆
【感想】
60%精米の本醸造ですが、これがうまい！
ほとんど大吟醸です。
すっきり感の出し方がよろしいです。

右：日高見　本醸造　生酒　初しぼり
★★★★★
【感想】
tomさんから頂いた一本です！
これはおいしいです！
さすがtomさん、お目が高い！
お酒に対する考え方が同じかも！
なんて言っちゃったら自意識過剰かしら＾＾；  

　
★★★★★
【スペック】
原料米：？、精米歩合：65％、使用酵母：？、アルコール分：18～19度、日本酒度：？、酸度：？、アミノ酸度：？、杜氏：？、秋田県、鈴木酒造、2200円位
【感想】
昨年はちょっとアップが遅れてしまったので…＾＾；
この八乙女は「秀よし」で有名な鈴木酒造の
酒蔵開放記念に発売されるお酒です。
（酒蔵開放は2月10日位で、酒屋にはその1週間位前に入荷。）
去年偶然にも居酒屋で出会い、
味とコストパフォーマンスのよさに惚れました。

今年はさらに味が良くなっています！
芳醇やや甘口（炭酸系の）酸味あり、という私の好きなタイプ！
さらに開封してからちびちび飲んで2週間位立つと、
芳醇辛口系になっていきます。
うまいです、これはうまい！
本醸造を侮るなかれです。

見つけたら買いですよ＾＾  

★★★★★です。
インプレですが、実は去年も飲んでいるのでこちらを→■

年末に実家に帰った時に、鷹巣町の酒屋で買いました。
1月中に無くなっちゃったんですけど、
アップが遅れてしまいました。

昨年のものを見ても分かると思いますが、
本当においしいです。
このくどき上手の辛口もまたうまし。  

ちょっとついていない出張だったので、
これはちょっと開運させねば！

ということで、飲んだお酒がこれです＾＾
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★★★☆☆～★★★★☆
つまり3.5点ということです。

【スペック】
原料米：岩手県産トヨニシキ、精米歩合：65％、使用酵母：協会9号、アルコール分：17～18度、日本酒度＋1.0、酸度：1.6、アミノ酸度：1.4、杜氏：藤尾正彦（南部）、岩手県、1300円位（4合）
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★★★★★
【スペック】
原料米：山田錦、精米歩合：60％、使用酵母：静岡酵母NEW－5、アルコール分：19度、日本酒度？、酸度：1.4、アミノ酸度：？、杜氏：田中幸夫（南部）、静岡県、2500円位
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★★★★☆→★★★★★
【スペック】
原料米：山田錦、精米歩合：70％、使用酵母：？、アルコール分：16～17度、日本酒度？、酸度：？、アミノ酸度：？、杜氏：高橋良治（山内）、日の丸醸造、秋田県、2650円位。
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いや～、久しぶりの日本酒記事です。
もちろん、今まで飲んでなかった訳じゃないですよ＾＾
バリバリ飲んでました！

でもシーズン中は釣り記事がメインで、
なかなか日本酒記事をアップできなかったのです。
でも、これから雪降る季節は日本酒をアップしていきますよ！  続きを読む

皆さん、こんばんみ！
久しぶりにお酒のアップでし。
最近全然お酒飲んでなくてさ…。


すいません！
私、ウソをついておりました（笑）

このお酒はもっと早くアップすればよかったなぁ。
  続きを読む

もうしばらく前に飲んだ2本なのですが、
ネタ切れのため今ごろアップしまふ。



「霧筑波　初搾り　うすにごり」　

と

「喜楽長　生酒　特別純米酒　あらばしり」
（ひげオヤジさん、滋賀のお酒ですよん！！）　

です！  続きを読む

昨年、２００６年９月にナチュログに引越ししてきて、
なんと半年で１万ヒット達成しました！

いつも遊びに来てくれる皆様どうもありがとうございますm(_ _)m

これからも全く役に立たないフライ情報と
独りよがりな日本酒情報をアップしてまいりますので、
お付き合いのほどよろしくお願いいたします！！

ということでさっそく独りよがりな日本酒情報をば…

松の司　純米吟醸　生原酒　あらばしり★★★★★
  続きを読む

のどのできものの件ではご心配おかけしました。
皆さんのご意見を聞いて、来週暇を見て受診
してみようと思います。

それはそれとして、
お酒のインプレをします！
「そんなに酒を飲むからのどが痛くなるんだー！」
なんて言わないで下さいね  続きを読む

今日は盛岡に出張でした。
秋田新幹線「こまち」に揺られ、いざ出発です。
さて、こまちに乗る時から、この写真を取ろうと決めてました。



普通に見れば、単なる冬の川なのですが。
このポイントは…。

  続きを読む

★★★★★
【スペック】
原料米：美山錦、精米歩合：50％、使用酵母：小川10号、アルコール分：17～18度、日本酒度＋1.0、酸度：1.2、アミノ酸度：？、杜氏：？、亀の井酒造、山形県、3000位だっけ？？
【感想】
この季節、新酒で生酒、しかも無濾過のお酒が出てくるので、芳醇辛口酸味あり好きのまつやんにとっては、天国のような季節です。
そこにきて、このくどき上手の純米吟醸無濾過生は文句なし！
ど真ん中ストライクです！

あぁ、うまい。

飲んでて幸せを感じてました。
（↑既に空けているので（笑））
やや辛口なので料理にも合うし、酸味があって芳醇なので肴いらずでもあります。
日本酒万歳だす。  

さて、明日から実家ツアーに出かけます。
30～1日が自分の実家（O館市）、1日～3日が嫁の実家（I手県）です。
そこで、お土産買ったお酒がこれだぁ！



【一番左】
志太泉　蔵出し　濁り酒　生酒
これはもうドブロク！
しかも甘ったるいそんじょそこらの濁り酒じゃないですよ！
米を溶かして、そのまま酒にした感じです。
本当にうまいです。
買いに行ったお店でも最後の一本でした(＾＾；)

【真ん中】
志太泉　本醸造原酒　蔵出し一番
志太泉のイメージを変えた一本！
それまではどちらか言うと、辛口酸味無しの
男気がありすぎるお酒を造っている、というイメージでしたが、
これを飲んだら全然違いました！
私の好きな芳醇で酸味のあるタイプのお酒でした。
こういうタイプのお酒も造れるとはさすがです。
濁り酒もうまいし、すごい蔵ですね。天晴れ！
あ、静岡県の蔵です。

【一番左】
天寿　にごり　鳥海山
秋田県人は知っている
「今宵もまた盛んなり。」
という、意味深なことをいうCMでおなじみ（？）の
天寿が造った濁り酒です。
このお酒は県内でも売っている店は限られているとか。
これは、嫁の実家に持っていきます。
飲んだことの無いお酒なので楽しみだぁ！

年末年始は久しぶりに会う、家族や親戚と
酒を酌み交わしながら、おいしいものを食べるぞー！