2007年10月08日
イカ食べました。
昨日、ひょんなことからアオリイカを頂きました！
私にイカをくれた人ありがとうございます＾＾
私にイカをくれた人ありがとうございます＾＾
別件でその人の所に行ったのですが、
話はエギングの方へ。
その人：「食べたことあります？」
まつやん：「ないです。」
その人：「さっき後輩からもらったイカがあるんで、持って行きます？」
まつやん：「え、いいんですか…？」
まつやんの心の声：「はいはいはいはいはい！」
ということで、2杯も頂いてきました＾＾
調理している時に驚いたのが、
イカの色素胞（体表にある黒いつぶつぶ）が
点滅するように、大きくなったり小さくなったりしている！
しかも、吸盤がまだくっつく！
う～ん！新鮮！
そしてこれが調理後。
※ちなみに調理は全部自分でやりました＾＾ｖ
刺し身（ミミの部分と足の一部）
…やはり新鮮なイカはいか刺しでしょう＾＾
さっと湯通し（胴体）
…もったいない！という方もいらっしゃるかも知れませんが、
寄生虫対策と、あとちょっと湯通しした方が、
味も上がるし、歯ごたえもぷりぷりになるんです。
煮付け（足と胴体の残り）
…普通のイカより肝は小さかったですが、
肝と身を醤油で煮付けるのも私大好きです＾＾
果たしてお味はというと、
みんなうまーい！最高でした！
エギング始めたりして＾＾；
話はエギングの方へ。
その人：「食べたことあります？」
まつやん：「ないです。」
その人：「さっき後輩からもらったイカがあるんで、持って行きます？」
まつやん：「え、いいんですか…？」
まつやんの心の声：「はいはいはいはいはい！」
ということで、2杯も頂いてきました＾＾
調理している時に驚いたのが、
イカの色素胞（体表にある黒いつぶつぶ）が
点滅するように、大きくなったり小さくなったりしている！
しかも、吸盤がまだくっつく！
う～ん！新鮮！
そしてこれが調理後。
※ちなみに調理は全部自分でやりました＾＾ｖ
刺し身（ミミの部分と足の一部）
…やはり新鮮なイカはいか刺しでしょう＾＾
さっと湯通し（胴体）
…もったいない！という方もいらっしゃるかも知れませんが、
寄生虫対策と、あとちょっと湯通しした方が、
味も上がるし、歯ごたえもぷりぷりになるんです。
煮付け（足と胴体の残り）
…普通のイカより肝は小さかったですが、
肝と身を醤油で煮付けるのも私大好きです＾＾
果たしてお味はというと、
みんなうまーい！最高でした！
エギング始めたりして＾＾；
Posted by まつやん at 21:41│Comments(12)
│つれづれ日記
この記事へのコメント
フライじゃ釣れないんだろうか・・・
と、ついつい思ってしまうのでありました（核爆
と、ついつい思ってしまうのでありました（核爆
Posted by のしろ at 2007年10月08日 22:13
こんばんは！
イカ三昧でお酒もすすみますね～＾＾
私は沖漬けが大好きです！
イカ三昧でお酒もすすみますね～＾＾
私は沖漬けが大好きです！
Posted by もと at 2007年10月08日 22:18
あーーーー アオリ食べたい
エギもって日本海にしゃくりにいこうかなあ
出番のないシーバスロッドもあることだし・・・
イカにあう日本酒は とどりとっぺね でしょうか（笑）
エギもって日本海にしゃくりにいこうかなあ
出番のないシーバスロッドもあることだし・・・
イカにあう日本酒は とどりとっぺね でしょうか（笑）
Posted by tom at 2007年10月08日 22:50
こんばんは。
私も昨日食べました＾＾v
自分で釣ったイカはさらにおいしく食べれると思いますよ。
エギングやってみましょう！
私も昨日食べました＾＾v
自分で釣ったイカはさらにおいしく食べれると思いますよ。
エギングやってみましょう！
Posted by べーやん at 2007年10月08日 23:39
こんばんわ(^B^)/
イカン イカン イカはいかんのよ！
メタボ予備軍のB級はイカ・タコ・エビは控えるように申し渡されているのですよ。
イカ刺し・イカ天食べた〜い。
良いお友だちをお持ちですね 羨
イカン イカン イカはいかんのよ！
メタボ予備軍のB級はイカ・タコ・エビは控えるように申し渡されているのですよ。
イカ刺し・イカ天食べた〜い。
良いお友だちをお持ちですね 羨
Posted by B級釣師 at 2007年10月09日 00:36
エギングいいっすよ～
でも人が多すぎて....早めに行かないとシーズン終わっちゃいますよ！今シーズンは後何回行けるかな？
なんと言っても、食べる楽しみが最高です。イイ友人ですね。
でも人が多すぎて....早めに行かないとシーズン終わっちゃいますよ！今シーズンは後何回行けるかな？
なんと言っても、食べる楽しみが最高です。イイ友人ですね。
Posted by @すばる at 2007年10月09日 09:57
イカは捨てるとこ無く美味い！ 最高～ですね＾＾
でも、肴がイカだと呑みすぎちゃってイカンです（笑）
でも、肴がイカだと呑みすぎちゃってイカンです（笑）
Posted by yogoreのmakoto。 at 2007年10月09日 18:06
→のしろさんへ
フライで釣れないんですかね。
エギと同じ大きさのフライを作らないといけないなら、
かなり大きいエギフライを作らないといけませんね。
のしろんさん、ぜひパイオニアに（笑）！
→もとさんへ
お酒もたくさん飲んじゃいました＾＾
沖漬けもうまいですね！
ホタルイカは沖漬けに限ります！！
フライで釣れないんですかね。
エギと同じ大きさのフライを作らないといけないなら、
かなり大きいエギフライを作らないといけませんね。
のしろんさん、ぜひパイオニアに（笑）！
→もとさんへ
お酒もたくさん飲んじゃいました＾＾
沖漬けもうまいですね！
ホタルイカは沖漬けに限ります！！
Posted by まつやん at 2007年10月09日 19:05
→tomさんへ
アオリイカ、おいしかったですよ＾＾
ところで、
「とどりとっぺね」
とは！？
初めて聞きました。ネット検索してみます！
→べーやんさんへ
べーやんさんは自給自足でしたか！
釣った直後のイカの耳の部分にかぶりついてみたい（笑）
エギングかぁ。
ちとやってみたいです＾＾
アオリイカ、おいしかったですよ＾＾
ところで、
「とどりとっぺね」
とは！？
初めて聞きました。ネット検索してみます！
→べーやんさんへ
べーやんさんは自給自足でしたか！
釣った直後のイカの耳の部分にかぶりついてみたい（笑）
エギングかぁ。
ちとやってみたいです＾＾
Posted by まつやん at 2007年10月09日 19:07
→B級釣師 さんへ
メタボにイカ、タコ、エビってダメなんですか！？
脂肪分が少ないので、いいような気がしてました＾＾；
たまに食べる位は大丈夫なんですよね！？
→@すばる さんへ
コメありがとうございます＾＾
人が多いんですか…。
できれば、こじんまりと釣りたいんですけどね＾＾；
いや、でもほんとにおいしかったです。
→ yogoreのmakoto。さんへ
確かに、食べるところが多いですよね。
目玉と内臓位ですかね。
もしかして、makotoさんは目玉も！？
メタボにイカ、タコ、エビってダメなんですか！？
脂肪分が少ないので、いいような気がしてました＾＾；
たまに食べる位は大丈夫なんですよね！？
→@すばる さんへ
コメありがとうございます＾＾
人が多いんですか…。
できれば、こじんまりと釣りたいんですけどね＾＾；
いや、でもほんとにおいしかったです。
→ yogoreのmakoto。さんへ
確かに、食べるところが多いですよね。
目玉と内臓位ですかね。
もしかして、makotoさんは目玉も！？
Posted by まつやん at 2007年10月09日 19:11
まだ 喰った事ねぇ～(;_;)・・・
いいなぁ～ いいなぁ～(#^.^#)
去年の 「エギ」は 今だに 出番無しっす（爆；
名人に 頼みましたんワン（爆；
いいなぁ～ いいなぁ～(#^.^#)
去年の 「エギ」は 今だに 出番無しっす（爆；
名人に 頼みましたんワン（爆；
Posted by きょん(^^ゞ at 2007年10月09日 19:46
→きょんさんへ
労せず、イカゲットしちゃいましたが、
自分で釣るとさらにおいしいんでしょうね＾＾
名人の頼むのが、一番確実かも（笑）
労せず、イカゲットしちゃいましたが、
自分で釣るとさらにおいしいんでしょうね＾＾
名人の頼むのが、一番確実かも（笑）
Posted by まつやん at 2007年10月09日 20:25
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