イカ食べました。

昨日、ひょんなことからアオリイカを頂きました！



私にイカをくれた人ありがとうございます＾＾

別件でその人の所に行ったのですが、
話はエギングの方へ。

その人：「食べたことあります？」　

まつやん：「ないです。」

その人：「さっき後輩からもらったイカがあるんで、持って行きます？」

まつやん：「え、いいんですか…？」
まつやんの心の声：「はいはいはいはいはい！」

ということで、2杯も頂いてきました＾＾

調理している時に驚いたのが、
イカの色素胞（体表にある黒いつぶつぶ）が
点滅するように、大きくなったり小さくなったりしている！

しかも、吸盤がまだくっつく！

う～ん！新鮮！

そしてこれが調理後。

※ちなみに調理は全部自分でやりました＾＾ｖ

刺し身（ミミの部分と足の一部）
　…やはり新鮮なイカはいか刺しでしょう＾＾

さっと湯通し（胴体）
　…もったいない！という方もいらっしゃるかも知れませんが、
　　　寄生虫対策と、あとちょっと湯通しした方が、
　　　味も上がるし、歯ごたえもぷりぷりになるんです。

煮付け（足と胴体の残り）
　…普通のイカより肝は小さかったですが、
　　　肝と身を醤油で煮付けるのも私大好きです＾＾

果たしてお味はというと、

みんなうまーい！最高でした！

エギング始めたりして＾＾；

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